Baklawa – facile et délicieuse

Baklawa – facile et délicieuse

Ingrédients

  • 1 Boite De Pâte Fyllo Décongelée
  • Du Beurre + Ghee
  • 500g D’Amandes/Pistaches Rôties (Au Choix)
  • 1 C. À Soupe D’Eau De Fleur D’Oranger
  • 1 C. À Café De Cannelle
  • Du Miel
  • Amandes/Pistaches (Pour La Décoration)

 

Préparation

  • Moudre grossièrement les amandes ou les pistaches rôties et les mélanger avec la cannelle moulue.
  • Faire fondre environ 300g de beurre avec 100g de ghee. Vous pouvez utiliser seulement le beurre.
  • Sur votre plan de travail, déposer 4 feuilles de pâte fyllo en étalant à l’aide d’un pinceau du beurre/ghee fondu sur chacune des 4 feuilles pour qu’elles puissent se coller.
  • Mettre une bonne quantité de noix sur toute la surface en evitant les bords.
  • Enrouler les feuilles fermement pour former un boudin.
  • Étaler un peu de beurre sur tout le boudin afin de lui donner une brillance et le découper en petits losanges (entre 8 et 12 par boudin).
  • Sur une plaque de four farinée, deposer les losanges de baklawa et les cuire à une température de 350 degrès jusqu’à dorure.
  • Entre temps, faire fondre dans une casserole environ 400g de miel et y ajouter l’eau de fleur d’oranger.
  • Après cuisson, sortir les baklawa du four et attendre environ 5 min avant de les tremper dans le miel liquide.
  • Décorer les baklawa avec des amandes ou des pistaches au choix et les mettre dans des caissettes.